1 kg tekir balığı 1 tatlı kaşığı tuz 1 cay kaşığı karabiber 5 yemek kaşığı zeytin yağı

Tekir balığı nasıl yapılır
TEKİR NEDİR?
Familyası: Mullidae
Vücudu yuvarlak olup başın altın da bir çift bıyık bulunur başı hafif eğilimlidir sırt yüzgecinden boyunca sarı ve kırmızı bantlar bulunur vücut rengi kırmızı ve pembedir.
 
Kumluk çamur veya taşlı kesimlerin 3 m,den 100 m,ye kadar kıyı kesimlerde gidip gelerek yaşar.
 
Yumurtalarını yaz aylarında 10-60 cm derinlere da bırakırlar boyları 10- 35 cm olur ideal olanı 25 cm olanlardır.
 
Eti lezzetli kıymetli bir balıktır bol avlanan ekonomik değeri yüksek dört mevsim yenebilecek bu balığın en iyi zamanı temmuz ekim ayları arasıdır.
 
IZGARA TEKİR BALIĞI
Malzeme listesi
1 kg tekir balığı
1 tatlı kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
5 yemek kaşığı zeytin yağı
 
Ben bu gün sizlere tekir ızgara hazırladım önce tekir balıklarını temizleyip yıkayın süzgece koyun fazla suyu aksın.
 
Bir kap içerisine balıkları alın içerisine tuz karabiber zeytinyağı ekleyip karıştırın.
 
Izgarada veya döküm tavada pişirip servis edin.
 
Salatayla servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN

 
Tekir balığı nasıl yapılır
TEKİR BALIĞI NASIL PİŞİRİLİR?
Tekir balığını unlayarak kızartarak pişirebilirsiniz.
 
Tuz karabiber zeytin yağı ekleyerek ızgara yapabilirsiniz.
 
Kağıtta domates limon tuz karabiber ekleyerek yapabilirsiniz
 
Tekir buğulama yapabilirsiniz.
 
Fırın yemekleri da pişirebilirsiniz.
 
Tekir balıklarına tuz karabiber limon suyu ekleyip asma yaprağına sararak ızgarada pişirebilirsiniz.