Şekli şahane poğaça tarifi
1  adet oda sıcaklığın da soda
1 su bardağı ılık süt sıcağa yakın
1 paket yaş maya 
5 yemek kaşığı toz seker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağı
1 adet yumurta
Aldığı kadar un yaklaşık 6,7 su bardağı

İç malzemesi arzunuza kalmış
Ben peynir ,patates ve zeytinli yaptım

Üzeri için 
yeteri kadar yumurta sarisı

Öce hamuru hazırlamaya başlayalım Sırayla  süt maya ve şekeri iyice karıştırıyoruz ve sodayı ekliyoruz.

Sonra tuz sıvı yağı ve yumurtayı da ekleyip tel mikserle veya çırpıcıyla iyice çırpın yavaş yavaş unu ekliyoruz.

Önemli yumuşak bir hamur olacak elimize henüz yapışırken (7 su bardağı un yeterli geliyor).

Sonra üzerini strecle veya naylonla üzerini  kapatıp 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz ılık bir ortam da bu süre 40 dakika.

Sonra hacminin 3 kati kadar kabaran bir hamurumuz olacak.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp iç harcını koyup istediğiniz iç harcı koyup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz

Üzerine yumurta sarisi sürüp tepside tekrar yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında  20 dakika pişiriyoruz.

PÜF NOKTASI :  Sıvı karışımın iyice cırpılması  su ve sütün sıcağa yakın olması ve mayalanma süresi.

Diğer hamur işi tarifleri için TIKLAYIN