Polenta nedir
Polente paneli tavuk
Öncelikle bira size polenta ilğili biraz bilği paylaşalım.
Kalın veya ince şekilde çekilmiş sarı veya beyaz mısır unundan yapılan bir yemek malzemesidir. Ayrıca İtalya’nın kuzeyi, İsviçre’nin Tessin kantonu, Fransa’nın Savoie bölgeleri orijinli bu malzemenin kaynatılması ile yapılan yemeğe de ismini vermiştir.

Nerede satılır
Polente paneli tavuk
(Polenta, kalın veya ince şekilde çekilmiş sarı veya beyaz mısır unundan yapılan bir yemek malzemesidir.
Büyük marketlerde bulabilirsiniz

Malzemeler
Polente paneli tavuk

2 adet tavuk göğüs
Yarım kase polenta unu )
2 adet yumurta
Yarım kase un
1’er tutam fesleğen, maydanoz
2 adet domates
250 gram mantar
1 tutam taze kekik
100 gram rende mozarella
1 yemek kaşığı hardal
1 çay bardağı krema
1 tutam ada çayı

YAPILIŞI
Polente paneli tavuk
Tavuktan dilimler kesin tokmakla hafif üzerine vurun ve biraz yumuşatın.

Polen ta ununu baharatlarla harmanlayıp karıştırın.

Tavuğu una, çırpılmış yumurtaya ve polen taya bulayın yarı zamanlı kızartın tam pişirmeyin.

Mantarları küp doğrayıp soteleme ye başlayın.

Domates , karabiber ve taze otları ekleyin.

Har ateşte karıştırıp ocaktan alın.

Etleri fırın kabıma alın.

Üstünde harç ve peynirleri koyun

Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika fırınlayın.

Hardalla kremayı orta ateşte çektirip adaçayıy la harmanlayın. Tavuğun yanında sunun.Afiyet olsun.
Polente paneli tavuk