Enginarlı semiz otu salatası
Enginar başlı başına bir vitamin deposu imkanı olanların sürekli tüketmelerini tavsiye ediyor uzmanlar özellikle karaciğerler için bulunmaz bir sebze semiz otu da enginar kadar bir önemli bir sebze bunlara birde c vitamini deposu biber eklenince muhteşem bir salata tarifi afiyet olsun.

Enginarlı semiz otu salatası
Malzemeler

2 bağ semizotu
3 adet enginar
4-5 adet köz kırmızı biber
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI 
Enginarlı semiz otu salatası
Enginarları limon suyu un  10 dakika haşlayın.

Semiz otlarını bol suda yıkayıp kurulayın.

Sonra önceden haşlayıp soğuttuğunuz enginarları doğrayın  semiz otlarını doğrayıp, ve  doğranmış köz biber semiz otunu enginar  geniş bir kasede karıştırın.

Salata sosunu hazırlamak için yoğurt, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin. Semiz otlu enginar salatası hazır salatayı servis edin.Afiyet olsun.
Enginarlı semiz otu salatası