DEREOTLU POĞAÇA TARİFİ

1,5 su bardağı kadar lor peyniri,
3 su bardağı un,
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı süt,
100 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu,
Bir tatlı kaşığı şeker,
Bir tatlı kaşığı tuz,
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
Üzeri için çörekotu.

Unu derin bir kaba boşaltıp ortasını açalım. Daha sonra oluşturduğumuz bu çukurun içine tüm malzemeleri (çörek otu hariç) ilave edip, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.

Hazırladığımız hamurdan cevizden az büyük parçalar koparıp, içlerini lor peyniri ile doldurup kapatalım. Üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip, 150 derece önceden ısıttığımız fırında 20 dk kadar pişirelim. Sıcak servis önerim dir. AFİYET OLSUN…

Not: Arkadaşlar unun marka kalite vs. farkı hamura etki edebileceği için 3 su bardağı az yada çok gelebileceğini göz ardı etmeyin. Ben tarifte yazdığım şekilde kullandım.