Bu gün sizlere şeflerin mutfağı yemek tarifleri sitemiz de kalbura bastı tatlısı tarifi paylaşıyorum genelde içerisine ceviz kullanılıyor ama siz farklılık yapmak isterseniz içerisine fıstıklı fındıklı Hindistan cevizli gibi hazırlayarak farklılık yaratabilirsiniz

İçerisine
İri doğranmış 1 kase ceviz

Şerbeti
2 Buçuk su bardağı tozseker
2 su bardağı su
1 dilim limon veya 2,3 damla limon suyu

Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayalı şerbet malzemesini oçaga koyalım ve kaynadığı zaman 15 dakika  kaynatın son 5 dakika da limon suyunu da ekleyip kaynatın ve kanara soğumaya alın.

Yumuşak bir hamur yoğurun şeker pare hamuru kıvamın da.

Sonra  ceviz büyüklüğünde alıp rendenin üstünde hafif bastırarak birazcık açıp cevizini koyup hafif hafif yanlardan kapatıyoruz, dikkatli bir şekilde ters çeviriyoruz.

Daha sonra seklini bozmadan tepsiye alıyoruz aralıklı bir şekilde kalanları da yapıp tepsiye diziyoruz.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırın da kızarana kadar fırınlıyoruz.

Şerbet soğuk kalbura bastı soğuk olacak üzerine şerbeti döküp 2 saat şerbetini çekmesini bekleyip servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Çeşitli tatlılar için Tatlı tarifleri kategorisin de inceleye bilirsiniz veya ana sayfadan arama bölümün den arama yaparak aradığınız tarifi bulabilirsiniz.

Kalbura bastı nasıl yapılır-Antep tatlı tarifleri yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

1 su bardağı süt tozu(200 gr)
1 kutu krema soğuk
1/2 yarım su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
Üzeri için
1 su bardağı Hindistan cevizi

Bütün Raffaello tarifi malzemenin  Hepsini çukur bir kapta kaşıkla karıştırıyoruz krema kesinlikle soğuk oluçak yoksa istediğimiz sonucu alamayız.

Vakit varsa 1 saat buz dolabında soğutalım.

Buz dolabın da soğuttuğumuz Raffaello malzemesini birer dolu yemek kaşığı alıp hindistan cevizine buluyalım ve hafif dokunuşlarla yuvarlayalım.

Raffaello tarifi-Raffaello nasıl yapılır yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

ETİKETLER: Açma tarifi, resimli açma tarifi, kolay açma tarifi, evde açma nasıl yapılır, videolu açma tarifi, şeflerin açma tarifi, pastane açma tarifi, tereyağlı açma tarifi, nefis açma tarifi,pratik açma tarifi,Ramazan sofraları için Açma tarifi

Açma malzeme listesi
2 su bardağı ılık süt (kaynağa yakın)
1 paket yaş maya
5 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağı
1 adet yumurta
6,7 su bardağı un yaklaşık yani alabildiği kadar

Açma iç malzemesi
içerisne sürmek için yumuşak erimiş sürülebilir
4 yemek kaşığı tereyağı
içerisine peynir

Açmanın üzeri için
yumurta sarısı
1 damla pekmez
1 yemek kaşığı sıvı yağı

Bir kap içerisin de sırasıyla süt maya şekeri iyice karıştırın maya eriyene kadar mikserde çırpmaya devam edin sonra içerisine tuz sıvı yağı yumurtayı da ekleyip çırpmaya devam edin.

Sonra mikserin içerisine azar azar unu ekleyin yumuşak bir hamur olacak hamur ele yapışırken un ekmeyi kesin bu yaklaşık 6,7 su bardağı una denk geliyor  hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve 40,50 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakın 40 ,50 dakika sonra 3 katı kadar kabaran bir hamurumuz olacak.

Küçük portakal büyüklüğün de parçalara ayırıp elimizle iyice açıp içerisine erimiz tereyağı sürüp iç harcını koyup video da olduğu gibi biraz yuvarlayıp açma şekli veriyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz açmaların üzerine yumurta sarısı pekmez sıvı yağı karışımı sürüyoruz.

Tekrar tepside açmaları 30 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.

Önceden 190 derece ısıtılmış fırın da 20 dakika pişiriyoruz.

Bütün anlatım aşamalarına uyarak yaparsanız tel tel puf puf açmalar yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN.

ETİKETLER: Açma tarifi, resimli açma tarifi, kolay açma tarifi, evde açma nasıl yapılır, videolu açma tarifi, şeflerin açma tarifi, pastane açma tarifi, tereyağlı açma tarifi, nefis açma tarifi,pratik açma tarifi,Ramazan sofraları için Açma

Ramazan sofraları için Açma tarifi yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Önce yufkayı 4 eşit parçaya bölüyoruz sonra video da olduğu gibi ortasını kıvırın.

Tavada erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağı karışımından fırça ile sürüp büzülen yere bir yemek kaşığı peynir maydanoz karışımından döküp dışta kalan uçları peynirin üzerine doğru kapatıyoruz.

Ve sonra ters çeviriyoruz ve yağlanmış  tepsiye diziyoruz.

Üzerine 1 adet çırpılmış yumurta sarısı sürüp önceden  180 derecede ısıtılmış fırın da nar gibi kızarana kadar fırınlıyoruz.
Rüzgar gülü böreği nasıl yapılır
Alternatif börek tarifleri için TIKLAYIN 

Rüzgar gülü böreği nasıl yapılır-Rüzgar gülü böreği tar… yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Vanilya ve tereyağı hariç hepsini çırpıp pişiriyoruz fokur dayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip  ateşi kapatıp iyice karıştırıp soğumaya bırakalım.

Kelepçeli kalıbımızı pastamızı  servis edeceğimiz tabağımızın üzerine koyalım kedi dillerinin bir tarafından çok az kesip süte batırıp (bekletmeden )kestiğimiz yerler alta gelecek şekilde kalıbın yanlarına dizelim kestiğimiz küçük parçaları ile de yine süte batırıp alt tabanını oluşturalım.

Sonra onun üzerine soğuyan kremadan iki ,üç kaşık koyup düzeltip istediğimiz meyvelerden çilek muz kivi ve damla çikolata Hindistan cevizi serpip tekrar kedidili ile kaplayıp tekrar kremadan koyup en son üzerini Yine meyvelerle ve çikolata ile süsleyelim dolapta en az 2 ,3 saat bekletip kelepçeli kalıptan çıkarıp servis edin.
afiyet olsun.
Kedi dili  pasta tarifi

Kedi dili pasta tarifi-Kolay kedi dili pasta tarifi-Resimli… yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Önce süt, su ve kakaoyu çukur bir kapta çırpıyoruz

Diğer başka çukur bir  kapta tereyağ ve toz şekeri beyaz layana  kadar çırpıyoruz ve birer birer yumurtaları ekleyip sonrada vanilya,un,karbonat ve tuzunu ekliyoruz kakaolu su ve süt karışımına  ekleyip 2,3 dakika çırpıyoruz.

Kelepçeli kek kalıbını önce tereyağ ile yağlayın sonra her yerine kakao serpiyoruz.

Kek harcımızı önce yarısını döküp önceden 170 derecede  ısıtılmış  fırında 20 dakika pişiriyoruz sonrada diğer yarısını aynı şekilde yapıp pişiriyoruz ve kekleri soğumaya alıyoruz.

Çikolatalı pasta nasıl yapılır
Kremanın hazırlanışı
Önce çikolataları benmari usulü eritelim üzerine fındık kremasını  ekleyip mikserin en düşük ayarın da sadece karışana kadar 1 dakika çırpalım.

Sonrada 2 kutu kremayı dolaptan çıkarıp ekleyelim, bu defa mikserin en yüksek ayarında yine sadece karışana kadar çok az çırpalım ve kıvam alması için bırakalım dolaba koymuyoruz.

Pastamızı hazırlamaya başlayalım keki 3,4 kaşık süt ile ıslatıp kremamizin yarısının arasına dökelim üzerine ben bol çikolata döküp sizde koyabilirsiniz koymasanız da olur size kalmış ve ikinci kek ile kapatıp kalan krema ile önce tamamını kaplayalım.

Sıra geldi pasta mıza şekil vermeye cay kaşığının tersi ile şekil verelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim.Afiyet olsun.

Siz de yemek tariflerini pasta tariflerinizi bize gönderin yayınlayalım
Çikolatalı pasta nasıl yapılır
Alternatif tarifler için TIKLAYIN

Çikolatalı pasta nasıl yapılır yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Bu gün sizlere zeliş hanımın süper tatlı tarifini paylaşıyoruz Hem hafif, hem lezzetli, hem pratik bir tarif daha muhteşem kesinlikle denemelisiniz canlar…

Havuç cezerye li muhallebili pasta tarifi
Cezeryesi malzemesi için
4 adet havuç rendelenmiş
1/2 yarım su bardağı toz seker 
1/2 yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tarçın 
1 paket vanilya 
1 buçuk paket petibor bisküvi 
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 yemek kaşığı tereyağı

Havuç cezerye li muhallebili pasta tarifi
Muhallebi malzeme listesi 
4 su bardağı süt 
1 su bardağı un 
1 su bardağı tozseker 
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı 

Ilık kıvama gelince yanı  sıcaklığı çıkınca bisküvileri kırıp karıştırıyoruz  hamur haline getirip  26,26 cm çapın da kelepçeli kalıbın altına pres yaparak arada elimizi suya batırarak bastırıyoruz.

NOT: kalıbın altı boş olacak yani servis edeceğiniz kapta yapalım bu işlemi.

Muhallebinin hazırlanışı
Havuç cezerye li muhallebili pasta tarifi

Vanilya ve tereyağı  bütün muhallebi malzemelerini hariç hepsini çırpıp  pişiriyoruz fokurdayınca  tereyağı ve vanilyayı ekleyip ateşi  kapatıp iyice karıştırıp ılık sıcaklığa gelinceye kadar ara sıra karıştırarak  bekliyoruz.

Sonra kalıba cezeryenin üzerine dokuyoruz ,en az 4 saat buz dolabın da bekletin.

Dolaptan çıkarınca 1 paket köpürtülmüş sade krem şanti istediğimiz gibi süslüyoruz.

Ben evdeki elimde kalan malzemeleri değerlendirmek için ıspanaklı kek Hindistan cevizi ve ufalanmış petibör bisküvi ile süsledim. Afiyet olsun.

Alternatif tarifler için TIKLAYIN

Havuç cezerye li muhallebili pasta tarifi-Pasta tarifleri… yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Bol çikolatalı yaş pasta
Önce kek hazırlamaya başlayalım  süt su ve kakaoyu çukur bir kapta çırpıyoruz.

Başka bir çukur kapta tereyağı ve şekeri beyazlaşana  kadar çırpıyoruz ve birer birer yumurtaları ekliyoruz sonrada vanilya un karbonat ve tuzunu ekliyoruz.

sonra iki karışımı bir birine karıştırıp 2,3 dakika çırpmaya devam ediyoruz.

kelepçeli kek kalıbını önce tereyağı ile yağlayın  sonra her yerine kakao serpiyoruz.

Burası öneli harcımızın önce yarısını döküp 170 derecede önceden ısıtılmış fırın da  20 dakika pişiriyoruz

Sonrada diğer yarısını aynı şekilde yapıp pişiriyoruz ve kekleri soğumaya alıyoruz.

Kreması Ganaj Hazırlanışı
çikolatayı çukur karıştırma kabımız da benmari usulü eritiyoruz,eriyince 400 gr ‘lık nutella veya sarelle kahvaltılık olanlardan ekliyoruz ve 2 dakika çırpıyoruz.

Sonra dolaptan çıkardığımız iki paket 200 ml’lik toplam 400 ml soğuk kremayı ekleyip tekrar çırpıyoruz ve krema mız  hazır.

NOT: ben bir 5 dakika dolapta bekletip öyle kullandım.

Keki 5,6 kaşık süt ile ıslatıp kremanın yarısını arasına dökelim.

İsteğe bağlı arasına  bol çikolata koayabilirsiniz ve ikinci kek ile kapatıp kalan krema ile tamamını kaplayalım.

sonrada dilediğimiz gibi süsleyelim bu gün oğlumun doğum günü onun için yapıldı bu pasta onun için böyle çikolata ile süslendim tam istediği gibi yaptım.Afiyet olsun
Bol çikolatalı yaş pasta
Çikolatalı yaş pasta tarifi
Çikolatalı yaş pasta nasıl yapılır.
Kolay pasta tarifi

Bol çikolatalı yaş pasta-Kolay çikolatalı yaş pasta tarifi-Pasta na… yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.