Enginarlı semiz otu salatası
Malzemeler

2 bağ semizotu
3 adet enginar
4-5 adet köz kırmızı biber
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI 
Enginarlı semiz otu salatası
Enginarları limon suyu un  10 dakika haşlayın.

Semiz otlarını bol suda yıkayıp kurulayın.

Sonra önceden haşlayıp soğuttuğunuz enginarları doğrayın  semiz otlarını doğrayıp, ve  doğranmış köz biber semiz otunu enginar  geniş bir kasede karıştırın.

Salata sosunu hazırlamak için yoğurt, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin. Semiz otlu enginar salatası hazır salatayı servis edin.Afiyet olsun.
Enginarlı semiz otu salatası

Enginarlı semiz otu salatası-Semiz otu salatası… yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Nerede satılır
Polente paneli tavuk
(Polenta, kalın veya ince şekilde çekilmiş sarı veya beyaz mısır unundan yapılan bir yemek malzemesidir.
Büyük marketlerde bulabilirsiniz

Malzemeler
Polente paneli tavuk

2 adet tavuk göğüs
Yarım kase polenta unu )
2 adet yumurta
Yarım kase un
1’er tutam fesleğen, maydanoz
2 adet domates
250 gram mantar
1 tutam taze kekik
100 gram rende mozarella
1 yemek kaşığı hardal
1 çay bardağı krema
1 tutam ada çayı

YAPILIŞI
Polente paneli tavuk
Tavuktan dilimler kesin tokmakla hafif üzerine vurun ve biraz yumuşatın.

Polen ta ununu baharatlarla harmanlayıp karıştırın.

Tavuğu una, çırpılmış yumurtaya ve polen taya bulayın yarı zamanlı kızartın tam pişirmeyin.

Mantarları küp doğrayıp soteleme ye başlayın.

Domates , karabiber ve taze otları ekleyin.

Har ateşte karıştırıp ocaktan alın.

Etleri fırın kabıma alın.

Üstünde harç ve peynirleri koyun

Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika fırınlayın.

Hardalla kremayı orta ateşte çektirip adaçayıy la harmanlayın. Tavuğun yanında sunun.Afiyet olsun.
Polente paneli tavuk

Polente paneli tavuk-Mısır unlu tavuk yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Kolay browni tarifi
Islak kek  browni tarifi
Pratik Kolay browni tarifi
Resimli  browni tarifi

Malzemeler
2 su bardağı Süt
1 avuç fındık dövülmüş veya ceviz
1 su bardağı toz şeker
4 adet Yumurta 60,70 gr lık olanlardan
1 su bardağı ay çiçek Yağı
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu

Kolay browni tarifi
Islak kek  browni tarifi
Pratik Kolay browni tarifi
Resimli  browni tarifi
Yapılışı
Mikserde veya Bir kapta yumurtaları çırpın

sonra sırasıyla teker teker  şeker, süt, sıvı yağ, kakao ve vanilya  düşük ayar da çırpılarak miksere ilave edilir.

Hazırladığımız browni  karışımından üzerine sürmek için 1 bardak kadarını ayırıp buzdolabına koyun.

mikser de Kalan karışıma un ve kabartma tozu ve bir  bardak  fındık veya ceviz katılarak çırpmaya devam edilir.

Hazırladığımız browni  hamuru yağladığımız  kek kalıbına dökün.

Önceden 175,170 derece ısınmış fırında 45 dakika süreyle pişiriyoruz.

Fırından çıkan sıcak browni  kekin üstünü 1 bardak süt ile ıslatıyorum ve dolaba ayırıp koyduğumuz  1 bardak karışımı da kekin üstüne döktükten sonra browni sosu çekmesini bekleyin.Afiyet olsun.

Alternatif borwni tarifleri TIKLAYIN

Kolay browni tarifi-Browni tarifi yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Kepekli kurabiye nasıl yapılır
Layt kepekli diyet kurabiye tarifi
Kolay kurabiye tarifleri
Pratik kurabiye tarifleri

MALZEMELER
170 gr kepekli un
50 gr kalın kepek,
Yarım çay bardağı pekmez,
Yarım çay bardağından az sıvı yağı,
2 adet yumurta
10 paket kabartma tozu,
50 gr karışık tahıl

Kepekli kurabiye nasıl yapılır
Layt kepekli diyet kurabiye tarifi
Kepekli kurabiye hazırlanışı

Bir kap içerisinde İlk önce sıvı malzemeler birleştirilir yumurtalar pekmez yağ biraz çırpılır.

Ayrı bir kapta  kuru malzemeler elenerek kepek unu, kalın kepek, tahıl karışımı ve kabartma tozu sıvı karışıma ekleyerek  karıştırılır.

Kepekli kurabiye hamuru malzemeleri birbirine iyice yedirilir yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurulur.

Hazırlanan kurabiye hamurundan küçük parçalar koparılarak ceviz büyüklüğünde yuvarlanır ve  kepeğe bulanır.

Hazırladığınız kurabiyeler yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizilir.

Daha önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dakika pişirilir.

Kepekli kurabiyelerin Üzeri çatladığında kepekli kurabiyeler pişmiş demektir.

Soğuduk sonra servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN

Kepekli kurabiye nasıl yapılır-Diyet kurabiye… yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Etimek tatlısı tarifi
YAPILIŞI 
Bir tencereye şeker ve suyu koyu kaynatarak şerbeti yapın.

İki ayrı kaba(bir kap tatlıyı yapacağınız kap olsun öbürü kaptakilerin krema koyduktan sonra üst kat olarak yapılacak.

Etimekleri dizip şerbeti üzerine döküp üzerine tepsi kapatın ve soğuyup şerbetini çekmesini sağlayın..

Kreması için
Etimek tatlısı tarifi
Tencereye un nişasta şeker sütü koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin .

Pişen kremanın içine margarin ve vanilyayı ekleyip mikserle on dakika çırpın.

Ayrı bir kapta krem şantiyi hazırlayıp dolaba koyun.

Şerbeti çeken etimeklerin üzerine kremayı sürüp tekrar etimekleri koyun ve tekrar krema sürün en üst kata krem şantiyi sürüp Hindistan cevizi ile süsleyin.

Bir gün buzdolabında bekletin afiyet olsun.

Kabınızın boyutuna göre ister iki kat ister tek kat yapın ben iki kat etimek bir kat krema yaptım.

Etimek tatlısı tarifi ve bir çok tatlı tarifi için alttaki linkleri tıklayın
Pasta tarifleri
Kek tarifleri
Tatlı tarifleri

Etimek tatlısı tarifi-Tatlı tarifleri-Etimek tatlısı… yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Peynirli patlıcan kızartması
Pratik patlıcan tava
Kolay patlıcan yemekleri
Peynirli patlıcan
MALZEMELER

1 kilo patlıcan

İç Harcı İçin;

2 adet yumurta

300 gr az yağlı Ezine peyniri

1 tatlı kaşığı karabiber az veya çok olabilir

1 tutam maydanoz doğranmış

Peynirli patlıcan kızartması
Kolay yemek tarifleri
Pratik yemek nasıl yapılır
Değişik yemek tarifleri

YAPILIŞI:
Patlıcanları soyup yan tarafından ikiye bölün.

Sonrasında uç kısmını ayırmadan tekrar uzunlamasına ikiye kesin.

Bu arada başka bir  tarafta iç harcı için peyniri rendeleyin.

Sonra zerine yumurtayı kırıp maydanozları doğrayıp ekleyin.

En son üzerine   karabiberini de ekleyip karıştırın.

Doğradığınız patlıcanların arasına bu iç harçtan koyup sıcak yağda kızartarak servis edin.AFİYET OLSUN.

Farklı yemek tarifleri ve fikirleri  veya değiş yemek tarifleri DEVAMI
Peynirli patlıcan kızartması

Peynirli patlıcan kızartması yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

1/2 kg kuşbaşı bonfile
15 adet arpacık soğan
5 diş sarımsak
1 su bardağı domates konservesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kâse kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zahter
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz

Ardından arpacık soğanları ve sarımsakları bütün olarak etlerin üzerine ekleyip sötele meye devam edin.

Salçayı da ekleyip tüm malzemeyi hep birlikte kavurun.

Domates konservesini de tencereye ekleyin.

Zahteri, pul biberi, karabiberi ve tuzu da ekleyip malzemeleri karıştırın.

Etler pişince güveç benzeri bir kaba alın ve üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirip.

Önceden ısıtılmış sıcak fırın da 5 dakika kadar fırınlayın.

Dilerseniz etleri ocakta tutup etin kendi sıcağıyla da peyniri eritebilirsiniz.

ALTERNATİF GÜVEÇ TARİFLERİ

Güveçte sucuklu yumurta tarifi
Milföylü güveç tarifi
Güveçte bulgurlu lahana dolması tarifi
Karides güveç tarifi

Güveçte kaşarlı et sote yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

KLASİK RULO PASTA
MALZEMELER
pandispanya için
5 yumurta
2 türk kahvesi fincanı şeker 
yarım su bardağı su
1,5 su bardağı un
2 adet vanilya
1 adet hamur kabartma tozu

içi için
2 adet büyük muz

pasta kreması için
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
yarım yemek kaşığı margarin

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

pişirme kağıdı

Başka bir kapta yumurta sarılarının içine 2 fincan şekeri ekleyip mayonez kıvamına gelinceye kadar mikserde çırpın.

Çırpılan yumurta sarılarının içine suyu ekleyin karıştırın ve azar azar yumurta beyazının içine katlama yöntemi ile ( aşağıdan yukarı şekilde katlayarak karıştırma mikser kullanmayın )karıştırarak bütün yumurta sarılarıyla beyazlarını özleştirip.

Sonra harca azar azar un ekleyin vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün

Önceden 180 derece ısıtılmış fırın da  takribi 15 20 dakika pişirin…

Pişen pandispanyayı sıcakken pişirme kağıdıyla birlikte rulo yapın (havluyla da sarabilirsiniz ) ve soğuması için bekletin.

Krem şantiyi tarifine uygun yapıp buzdolabında bekletin

PASTACI KREMASI YAPILIŞI 
Kolay rulo pasta nasıl yapılır
Süt yumurta şeker unu bir tencereye alıp pişirin ..Pişen kremanın içine margarin ve vanilyayı ekleyip mikserde 10 dakika kadar çırpın

PASTANIN YAPILIŞI 
Kolay rulo pasta nasıl yapılır
Soğuyan pandispanyayı açıp pişirme kağıdını çıkartın

Sonra pasta kremasını pandispanya nın üzerine sürün ve krem şantiyi de sürüp muzları dizin ve rulo yapın

Üzerini istediğiniz şekerlemelerle de süsleyebilirsiniz 1 gün buzdolabında beklettikten sonra servis edin …Arzu ederseniz ruloları tek kişilik şekilde de yapabilirsiniz afiyet olsun.
‪Kolay rulo pasta nasıl yapılır

Kolay rulo pasta nasıl yapılır-Rulo yaş pasta tarifi… yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Yufkalı fırın makarna tarifi
Nefis yemek tarifleri
Kolay yemek tarifleri
Pratik yemek tarifleri

Malzemeler

1 paket fırın makarna
2 adet yufka
2-3 yemek kaşığı un
2 litre süt
4 yemek kaşığı tereyağı
400 gram pazı
1 adet kırmızı soğan
2-3 diş sarımsak
250 gram kaşar peyniri
150 gram köy peyniri
Muskat
Karabiber
Tuz

YAPILIŞI
Yufkalı fırın makarna tarifi

önce bol kaynak suya zeytin yağı ve tuz ekleyip makarnayı haşlayıp süzün.

Doğranmış soğanları ve sarımsakları zeytin yağında 4-5 dakika soteleyin.

Üzerine irice doğradığınız pazıları ekleyin ve 2-3 dakika daha soteledikten sonra karabiber ve tuz ile tatlandırıp soğumaya bırakın.

Beşamel sos için sos tenceresinde tere yağını eritin unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Sonra yavaşça ve karıştırarak sütü ilave edin son olarak muskat rendeleyip, karabiber ve tuz serpin.

Muhallebi kıvamı alana kadar, ara ara karıştırarak pişirin.

Yuvarlak kelepçeli bir fırın kabını yağlayın.

İki adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin.

Bu sırada haşlanan makarnayı da beşamel sos ile harmanlayıp yarısını kalıba boşaltın.

Üzerine pazılı harç ve rendelenmiş peynirleri bolca koyun.

Geri kalan makarnayı da ekledikten sonra sarkan yufkalarla yemeğin üzerini kapatın.

En üste biraz daha beşamel sos gezdirip önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Ardından sıcak olarak dilimleyerek servis edin.Afiyet olsun.

Alternatif makarna tarifleri için tıklayın.
Yufkalı  fırın makarna tarifi

Yufkalı fırın makarna tarifi-Makarna tarifleri… yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.

Bu gün sizlere şeflerin mutfağı yemek tarifleri sitesin de nefis pratik bir köfte tarifi paylaşıyorum hafif ve lezzetli oluşu da ayrıca bir özellik mozarella yerine isterseniz kaşar peyniri de kullanabilirsiniz

Kıyma içine  biber ve tuzu ekleyip yoğurup köfte harcını hazırlayın sonra misket şeklinde yuvarlayın ve zeytinyağı ve et suyu koyduğunuz genişçe bir tavada pişirmeye alın.

Üzerine domates sosu koyup tavanın ağzını kapatın ve 5-10 dakika pişirin.

Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün ve közleyin.

Köfteleri közlenmiş patlıcanların üzerine koyun.

Sonra üzerine mozzarelları da dilimleyip en üste koyduktan sonra önceden 200 derecede ısıtılmış fırın da 10-12 dakika pişirin.

Ardından sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun.

Köfteli patlıcan tarifi yazısı ilk önce Chef Reşit toz – Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri üzerinde ortaya çıktı.